Каракатиці (лат. Sepiida) — ряд тварин з класу головоногих молюсків. Від усіх інших сучасних головоногих каракатиці відрізняються присутністю своєрідною вапняної внутрішньої раковини у вигляді широкої пластинки, що займає майже весь спинний бік тулуба. Овальне тіло облямована по обидва боки плавцем у вигляді вузької костистої облямівки, що тягнеться уздовж всього тулуба. Лише на задньому кінці тіла лівий і правий плавці розділені. Хапальні руки довгі, втягуються цілком в особливі мішкоподібні ямки; інші руки короткі. Лійка з клапаном. Четверта ліва рука у самців гектокотилізована біля основи (тобто відрізняється за своєю будовою і служить для цілей запліднення).Ця морська тварина - незвичайна і надто організована. Наділена низкою унікальних особливостей: надзвичайно розвинута нервова система, активна, швидкорухлива, має зародок "інтелекту" - пристосована нападати і захищатися. Має розмір від 15 см до 18 м.

До того ж, каракатиця має три серця і синьо-зелену кров. Має десять надзвичайних кінцівок-лап, покритих присосками. При цьому, - дві найдовші лапи вона ховає у спеціальні мішки, що знаходяться під очима. У самців, одна із лап так змінена, що слугує їм статевим органом.

Каракатиця має дивовижний зір. Її очі за будовою і зовнішнім виглядом схожі на людські, - одначе, за величиною, незрівнянно великі, що і дозволяє їм бачити усе навколо, переміщаючи погляд і компенсуючи невдале положення тіла. Кожне її око має вагу до 10% - від ваги її тіла. А ще, каракатиця має дзьоб, що нагадує дзьоб папуги.

Приблизно у 30-ти видів каракатиць у чорнильному мішку є особлива капсула, у якій знаходиться велика кількість яскравих світних бактерій. Завдяки їм каракатиця схожа на маленький ліхтарик.

Цікаво, що каракатиця за своїм бажанням може вимикати світло. Для цього вона виділяє кілька крапель чорнила, які накривають тонкою плівкою капсулу зі світними бактеріями.